北京的胡同大多數(shù)是南北貫通的，在大柵欄西側(cè)的楊梅竹斜街不以繁華為名，其引人之處于不經(jīng)意間，細節(jié)處透著著小小雅趣，文墨氣息濃郁。在最盛時，楊梅竹斜街甚至聚集了世界書局、中正書局、中華書局、開明書局等7家書局。
楊梅竹斜街東起煤市街，西至延壽街，其25號的宅子是清朝乾隆帝御賜給東閣大學士梁詩正的府宅，兩進大院兒，院兒里紫藤花繁盛，青葡萄滿架，甚是好看。61號的會館，沈從文與京時便住在此處，白天去北大旁聽，夜里挑燈寫作。不少名人都曾居于此處，便不一一贅述。
不止文雅，楊梅竹的老北京市井胡同生活氣息也極濃。泰豐樓的一碗雞絲湯，酸辣爽口。青云閣里，一樓日雜百貨，茶社酒館齊備，梁啟超、康有為、梁實秋等文人墨客時常出入。
夏日里，和著一桌友人一起談天說地，互相辯文，適時的來一碗酸梅湯，生津止渴，自是愜意極了，這樣的場景是康有為極愛的。梅汁的清涼妥帖、友人的知心合拍，此味此景此人都是康有為最深刻的記憶。
時間的遷移，“談笑有鴻儒，往來無白丁”的盛景不復，留有茶米油鹽的市井胡同生活回味漸漸淡去。夏喝酸梅湯，冬吃糖葫蘆，在北平是不分階級，人人皆愛皆享。不過，這些個小吃也有高低之別。其中源自宮廷御茶坊的御香齋酸梅湯歷來被尊為上品，久負御飲之盛名，尤為考究，堪稱待客自飲居家旅行必備之佳品。
御香齋的酸梅湯嚴選四川貢品當季新鮮烏梅，輔以化痰散瘀的桂花、清熱解毒滋養(yǎng)肌膚的甘草、降脂降壓的山楂以及益氣潤肺的冰糖一并熬制，出鍋前再淋上適量至真至純的椴樹蜂蜜，其秉承獨家秘方嚴循古法熬制而成的這一口老北京風味口感，當世罕有絕非現(xiàn)今糖精兌水的調(diào)和飲料可比。其湯味清而醇，上口舒甜，甜酸適度，含在嘴里如品佳釀，舍不得下咽，被譽為“清宮異寶御制烏梅湯”，深受百姓喜愛。
以代代傳承的古法熬制酸梅湯，不棄初志，御香齋始終堅持粹制最傳統(tǒng)的原汁原味，配以傳統(tǒng)玻璃瓶包裝，綠色安全健康，便攜精致。一年四季，無論在何處都能喝上一口這中華老風味了。
味道即記憶。在特別的人，特別的場景中，吃著家常食物留下的記憶也是與眾不同的。每當吃到同樣的食物，那時的對話、情感等便會翻通而出。想來，康有為也是如此吧，一碗小小的酸梅湯，承載著回憶，承載著革命情誼，還有意氣風發(fā)的少年郎們……
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